Opis
Vrsta /// suho bijelo vino 2025.
Sorta /// Grillo DOC
Količina /// 0,75 l
Regija /// Sicilija, (Contrada Mirto, Partinico, Terre Siciliane)
Alkohol /// 12,5 % Vol
Živahne boje, sa slamnato žutim notama i zelenkastim naglascima. Intenzivno voćno i nježno cvjetno, obuhvaća note marelice, bijele breskve i žute šljive, skladno isprepletene s mentoliranim notama eukaliptusa, bosiljka, listova rajčice i zelene paprike.
Uravnoteženo na nepcu, pokazuje pravu količinu punoće, svježine i kiselosti. Njegov slani karakter daje mu ugodnu pitkost, također se može pohvaliti zanimljivom dugotrajnošću. Grožđe se ručno bere u razdoblju od sredine do kraja rujna, dozrijeva na finom talogu (*sur lie*) tijekom četiri mjeseca.
Gastro preporuka: Carpaccio od bijele ribe (brancin ili orada), špageti s vongolama, rižoto sa škampima i tikvicama ili tjestenina s pestom od bosiljka i pistacija.
Temperatura posluživanja /// 9 – 10 ºC
