Biodinamičko vinogradarsko gospodarstvo na Planini kraj Ajdovščine u Vipavskoj dolini. "Berba se vrši ručno i po mogućnosti beremo na dan cvijeta ili ploda. Čekamo dok grožđe stvarno ne sazri, jer je zdravo i zrelo grožđe preduvjet biodinamičkog vinarstva. Fermentacije su isključivo spontane, kao i biološka fermentacija. Puni se u boce bez filtracije. Svi radovi u podrumu odvijaju se prema biodinamičkom kalendaru. Biodinamičkim pripravcima unosimo i širimo mikrofloru u vinograde, povezujemo biljke s kozmičkim silama
Medana, Goriška Brda, Slovenija "Bilo bi teško odrediti točan datum kada se obitelj Ščurek uključila u vinogradarstvo, ali pisani zapisi pokazuju da je Stojanov djed Franc uzgajao 1 hektar vinove loze, praveći 50 hektolitara vina. Danas Stojan uz pomoć pet sinova uzgaja 20 hektara vinograda i ima prinos koji odgovara. Najveći dio vinograda nalazi se na talijanskom dijelu Brda, a glavna mjesta su Grotišče, Dugo, Mahober, Jazbine, Jordano, Gredič i Kozlink. Svake godine Ščurek izdaje
"Sve vrste vina stare u francuskim bačvama najmanje godinu dana, nakon čega slijedi višemjesečno starenje u bocama, gdje vino razrađuje svoj okus. Posebnost našeg imanja i za one koji traže nešto jedinstveno je Amfora, vino proizvedeno u Qvevri posudama. Potječe iz Gruzije, kolijevke vinogradarstva." Obitelj Kabaj uzgaja 12 hektara vinograda u Šlovrencu u Sloveniji. Ribolla gialla i tokai friulano (sauvignonasse) su dominantne bijele sorte u vinogradu. Ostale bijele sorte su bijeli pinot, sivi
"Obitelj J.Charpenter se bavi proizvodnjom šampanjaca već 4 generacije. Vinarija je smještena na turističkoj stazi Champagne, samo 15 km od Epernay-a. Njihovi šampanjci dobitnici su brojnih međunarodnih vinskih priznanja"
Dürnstein, Austrija "Vinarija Domäne Wachau spada među vrhunske proizvođače vina u Austriji. Velika pozornost pridaje se raznolikosti vinograda u vinskoj regiji Wachau. Ručni rad, biološka raznolikost i održivi razvoj vinograda, nježno vinificiranje uz minimalnu intervenciju su ostvareni ideali. Domäne Wachau teži najvišoj kvaliteti i kao član udruge za kvalitetu Vinea Wachau Nobils Districtus proizvodi vina u kategorijama Steinfeder, Federspiel i Smaragd".
Okus koji tražite ili očekujete od vina i cijena – nisu obavezno povezani. Kako za što manje novca kupiti kvalitetnije vino? Možete pogriješiti ako u okviru željene cijene kupite vino koje vam se ne svida. Još je gore ako kupite skupo vino koje vam se ne svida. Malo je manje strašno kad kupite skupo vino koje vam se svida. Još je bolje kad kupite srednje skupo ili čak jako jeftino vino koje vas oduševi.