Opis
Vrsta /// suho crno vino 2018 eko
Sorta ///45% Plavac mali, 20% Merlot, 20% Cabernet sauvignon, 5% Syrah, 5% Tempranillo, 5% Crljenak
Količina /// 0,75 l
Regija /// Dalmacija
Alkohol /// 14 % vol
Laganijeg do srednjeg tijela. Svježih aroma dalmatinskog bilja, crvenog bobičastog voća, herbalnog retro okusa.
Tlo: kamen vapnenac
Vinograd: Strme padine brda. Jugo-istočna orijentacija. 13 hektara.100.000 loza. Trećina Crljenak, trećina Plavac
mali, trećina Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah i Tempranillo.
Starost loze: do 20 godina
Vinifikacija: Ručna berba grožđa. Maceracija 14 dana. Fermentacija u otvorenim plastičnim tankovima. Vino
odležava u barrique bačvama 18-24 mjeseca. Čuvanje u inox tankovima do punjenja u boce. Buteljirano u siječnju
2023. godine
Gastro preporuka: dalmatinska pašticada, špageti bolonjez,
Temperatura posluživanja /// 15-18 ºC
