Opis
Vrsta /// suho crveno vino 2019
Sorta /// plavac mali
Količina /// 0,75 l
Regija /// Dalmacija, Dingač
Alkohol /// 14,5 % Vol
Duboke ljubičaste boje u čaši, ovaj plavac mali iznimno je elegantan, ispunjen fino zrnastim zrelim taninima. Mirisi kupine, šljive praćeni sušenim mediteranskim biljem najavljuju puno tijelo, s aromama tamne čokolade i zrna kave. Dug i postojan završetak sa svilenkastim i čvrstim taninima.
VINIFIKACIJA
48 h hladne maceracije, namakanje nakon čega slijedi 7 dana maceracije s fermentacijom.
SAZRIJEVANJE
18 mjeseci u francuskom hrastu.
Gastro preporuka: zreli sirevi, dalmatinski pršut, janjetina
Temperatura posluživanja /// 15-18 ºC
