Opis
Vrsta /// suho crveno vino 2018
Sorta /// plavac mali
Količina /// 0,75 l
Regija /// Dalmacija
Alkohol /// 14 %
Toplo i puno vino s ugodnom kiselinom u kojem dominiraju arome čokolade, zrelog voća, orašastih plodova i mediteranskih začina. Punog tijela, zaobljenih baršunastih tanina. Na nepcu dominiraju arome šljive, tamne čokolade i rogača, potom slijede zadimljene tercijarne note tabaka i cedra.
Dingač je prva hrvatska apelacija koja je dobila oznaku „Zaštićenog zemljopisnog porijekla°, 1961. godine. Vrlo je strma i specifična, svi radovi u vinogradu obavljaju se isključivo ručno. Unatoč vrlo sunčanom vremenu, loze uspijevaju zadržati uravnoteženu kiselost i razviti slojevite arome, specifične samo za ovaj terroir. Poseban po svojoj trostrukoj insolaciji: od sunca, refleksije od mora i refleksije od kvarca u tlu.
Gastro preporuka: biftek, steak, divljač, pršut
Temperatura posluživanja /// 17-19 ºC
