Opis
Vrsta /// suho bijelo vino 2024
Sorta ///pošip
Količina /// 0,75 l
Regija /// Komarna
Alkohol /// 13,5 % vol
Na nosu je mladenačko, atraktivno i nježno parfimirano uključujući note zrelog žutog voća, kore citrusa i dašak začina koje je rezultat razboritog odležavanja u bačvi. Ovo je stil pošipa koji će zadovoljiti one koji uživaju u vinima strukturiranog, bogatog i punijeg tijela.
“Grožđe za ovo vino dolazi od naše autohtone bijele sorte Pošip i najpoznatije internacionalne bijele sorte Chardonnay, iz vlastitih ekoloških vinograda vinogorja Komarna. Vinogradi se nalaze na južnim padinama, nagiba i do 30 % na nadmorskoj visini od 50 do 250 m. Tlo je krševito, sastoji se od kamena vapnenca sa malim udjelom zemlje. Prinosi vina po hektar u su dosta mali te iznose od 18 do 27 H L dajući koncentriranu kvalitetu voća i svježine. Navodnjavanje se vrši samo u slučaju iznimnih sušnih situacija.”
Nakon završene fermentacije, i odležavanja na mrtvim kvascima (SUR LIE), vino odležava još 6 do 8 mjeseci u barrique bačvama. Nakon punjenja odležava još par mjeseci, prije puštanja na tržište.
Gastro preporuka: jela od školjki, kozice u slatko-pikantnom umaku, plemenita riba, piletina sa žara i srednje zreli sirevi.
Temperatura posluživanja /// 10-12 ºC
