logo Vinoteka Vintesa

Adresa:
Vlaška 63, Zagreb, HR

Otvoreno:
pon-pet 10:00-20:00h
sub 10:00-18:00h

Telefon:
+385 91 931 5905

E-mail:
vintesa@vintesa.hr

FB IG

MENEGHETTI – MERLOT

19.50 

Svježe i elegantno, dobro integriranih tanina fine granulacije.

Kategorija:

Opis

Vrsta /// suho crveno vino 2023
Sorta /// merlot
Količina /// 0,75 l
Regija /// Istra i Kvarner
Alkohol /// 13 % Vol.

Duboke rubin boje s ljubičastom refleksijom. Intenzivnog mirisa s izraženim voćnim karakterom u kojem prevladavaju arome šljive, borovnice i ostalog bobičastog voća isprepletene sa cvjetnim notama uz finu začinsku pozadinu. Svježe i elegantno, dobro integriranih tanina fine granulacije.

 

Grožđe se hladi preko noći na 8°C, te se rulja (ne mulja), tako da prilikom odvajanja peteljki dođe do manje oksidacije mošta. Nakon toga se pokreće alkoholna fermentacija/maceracija na masulju i traje 5 – 6 dana, potom se preša i vino se vraća u inoks tank gdje se završava alkoholna fermentacija. Po završetku alkoholne fermentacije potiče se spontana malolaktična fermentacija. Po završetku malolaktike vino se pretače u rabljene barrique bačve, gdje dodatno dozrijeva 10 mjeseci. Odležavan 8 mjeseci u boci.

Gastro preporuka: Lijepo prati plavu ribu, crveno meso, odležale sireve i istarski pršut.

Temperatura posluživanja /// 16-18 ºC

Možda će vam se također svidjeti…

Translate »