Opis
Vrsta /// suho bijelo vino 2019
Sorta /// 50% chardonnay, 25% malvazija, 25% sauvignon blanc
Količina /// 0,75 l
Regija /// Istra i Kvarner
Alkohol /// 13,5 % vol
Izrazito mineralno vino, uljaste teksture i naglašene svježine. U okusu izražene herbalne note s primjesom citrusa, zrelog koštuničavog voća, bijelog poljskog cvijeća i diskretnih tercijarnih nota. Dugotrajnog, bogatog završetka.
Brza prerada bez maceracije uz fermentaciju i odležavanje u bačvicama od francuskog hrasta allier/troncais 12 mjeseci, uz povremeno miješanje taloga. Nakon odležavanja u bačvicama, odležava u inoksu i boci.
Gastro preporuka: bijela riba, škampi, pečena piletina, teletina, gljive
Temperatura posluživanja /// 12-14 ºC