Opis
Vrsta /// suho crno vino 2016
Sorta /// merlot, cabernet sauvignon, syrah i tempranillo
Količina /// 0,75 l
Regija /// Dalmacija
Alkohol /// 14,5 % vol
Neprozirne rubin crvene boje, kompleksnih aroma koje variraju od diskretnih cvjetnih tonova
mediteranske makije, pa do snažnih voćnih mirisa bobičastog voća i suhih šljiva. Punog tijela, naglašenih, ali mekih tanina, punijeg i lagano slatkog završetka, iako je vino suho.
Tlo: kamen vapnenac
Vinograd: Strme padine brda. Jugo-istočna orijentacija. 13 hektara.100.000 loza. Trećina Crljenak, trećina Plavac
mali, trećina Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah i Tempranillo.
Starost loze: do 20 godina
Vinifikacija: Ručna berba grožđa. Maceracija 14 dana. Fermentacija u otvorenim plastičnim tankovima. Vino
odležava u barrique bačvama 18-24 mjeseca. Čuvanje u inox tankovima do punjenja u boce. Buteljirano u siječnju
2023. godine
Gastro preporuka: Idealno uz jela sa roštilja, divljač, janjetina, bogati rižoti, kozji i parmezan sirevi.
Temperatura posluživanja /// 15-18 ºC
