Opis
Vrsta /// suho crno vino 2016
Sorta /// crljenak / eko certificirano
Količina /// 0,75 l
Regija /// Dalmacija
Alkohol /// 14% vol
Duboke rubin crvene boje. Puno, gusto, zrelih tanina, s aromama bobičastog voća, suhih šljiva, bogatih začinskih nota s primjesama vanilije. Kompleksno i moćno s ugodnih 6,7 g/l ukupnih kiselina, što vinu daje fini potencijal za odležavanje.
Tlo: kamen vapnenac
Vinograd: Strme padine brda. Jugo-istočna orijentacija. 13 hektara.100.000 loza. Trećina Crljenak, trećina Plavac
mali, trećina Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah i Tempranillo.
Starost loze: do 20 godina
Vinifikacija: Ručna berba grožđa. Maceracija 14 dana. Fermentacija u otvorenim plastičnim tankovima. Vino
odležava u barrique bačvama 24 mjeseca. Čuvanje u inox tankovima do punjenja u boce. Buteljirano u listopadu
2023. godine.
Gastro preporuka: tamnije meso, divljač, janjetina i tuna steak
Temperatura posluživanja /// 15-18 ºC
