Opis
Vrsta /// organsko suho crno vino 2021
Sorta /// babić
Količina /// 0,75 l
Regija /// Dalmacija
Alkohol /// 13,5%
Proizvedeno od grožđa iz organski certificiranih vinograda 20 km sjeverno od Primoštena u Jadrtovcu u blizini utvrde Andreis iz 16. stoljeća po kojoj je vino dobilo ime. Čist je i precizan izraz sorte babić koji na prekrasan način odražava terroir mediteranske Dalmacije. Trećina mošta stoji na kožici samo 6 sati prije prešanja, što daje obilje sočnosti, drugi dio grožđa stoji na kožici ukupno 4 dana i daje meku taninsku strukturu. Arome tamne višnje, crnog ribiza i daškom toplih začina
Trsovi su stari 25 godina
Nije filtrirano, dodan vrlo nizak sadržaj sumpora prije punjenja u boce
Gastro preporuka:
Temperatura posluživanja /// 15-18 ºC
