Opis
Vrsta /// Suho bijelo vino 2021
Sorta /// chardonnay, pinot blanc
Količina /// 0,75 l
Regija /// Istra i Kvarner
Alkohol /// 13 % vol
Zlatnožute boje. Vrlo složen na nosu s izraženim aromama ananasa, agruma i dinje s tragovima maslaca, prženih lješnjaka te finim drvetom i vanilijom u pozadini. Bogato i koncentrirano na nepcu, kremaste teksture.
Prešanje grožđa cijelih grozdova, bobica i peteljki. Potom se vrši taloženje mošta u inoks bačvama. Mošt se pretače u hrastove bačve od slavonskog hrasta od 2000 l gdje se podvrgava akloholnoj, pa malolaktičnoj fermentaciji.
Dozrijeva 10 mjeseci u 2000 l slavonskom hrastu, uz stalno miješanje do samog filtriranja i punjenja vina u boce.
Odležava 10 mjeseci u boci prije puštanja na tržište.
Gastro preporuka: Zbog aromatične složenosti i bogate strukture izvrsno se slaže s raznim jelima na bazi ribe i rakova, bijelog mesa, teletine i zrelih sireva.
Temperatura posluživanja /// 12 ºC
