Opis
Vrsta /// suho crno vino 2020
Sorta /// babić
Količina /// 0,75 l
Regija /// Dalmacija, Podgreben, Primošten
Alkohol /// 14,5 % Vol
Intenzivne arome kupine, drobljenog kamena i začinskog tamjana otkrivaju se postepeno. Harmonično nepce s baršunastim taninima, savršeno procijenjenom kiselošću koja ulijeva svjetlucavo crveno voće prema iznimno postojanom završetku.
Vinifikacija:
Grožđe je brano u dva navrata – prvi put s trsova južne orijentacije, a drugi, sedam dana kasnije, sa sjevernih vinograda u apelaciji Podgreben. Grožđe je zatim prošlo 48-satnu hladnu maceraciju, nakon čega je uslijedila 10-dnevna fermentacija uz maceraciju. Odležavanje u francuskom hrastu 24 mjeseca.
Gastro preporuka: Savršeno je pogodan za jela od crvenog
mesa, posebno biftek
Temperatura posluživanja /// 15 ºC
