Opis
Vrsta /// biodinamičko suho bijelo vino 2020
Sorta /// rebula
Količina /// 0,75 l
Regija /// Vipavska Dolina, Slovenija
Alkohol /// 13,5%
Certificirano: organski i biodinamički – Demeter
Zlatnožute boje. Izuzetno složenih aroma po suhom bilju, začinima i suhom voću. Srednjeg tijela, izrazite mineralnosti, skladano i elegantano. Ručna berba biodinamički uzgojenog grožđa sortiranog u vinogradu. Jednotjedna maceracija grožđane komine i spontana fermentacija s vlastitim kvascem. Blago prešanje i jednogodišnje dozrijevanje vina u velikoj tradicionalnoj staroj bagremovoj bačvi u kojoj se odvija proces malolaktičke fermentacije. Vino dozrijeva na vlastitom talogu godinu dana. Punjenje s minimalnim dodatkom sumpora, nefiltrirano
Temperatura posluživanja /// 12-15 ºC
