Opis
Vrsta /// suho crveno vino 2015
Sorta /// blatina 90%, trnjak i kamuša
Količina /// 0,75 l
Regija /// Zapadna Hercegovina, BiH
Alkohol /// 13,5 %
Vrhunsko, suho crveno vino, od autohtonih kultivara Hercegovine: blatine, trnjaka i kamuše. Ručna berba, kontrolirana fermentacija i brižljiva njega u hrastovim bačvama do 20 mjeseci, rezultirale su u osebujno vino snažne i zrele strukture. Arome zrelog crvenog voća, vanilije i čokolade. Slojevitog okusa, baršunastih tanina i dugotrajnog voćnog završetka. Vino se buteljira polufiltrirano, moguće prisustvo taloga. Poželjno dekantiranje.
Vinogradi Matiša prostiru se na području Gruda, gdje su makiju i krš pretvorili u vinograde organskog uzgoja. Zbog nagiba terena i kamenitog tla koje zadržava toplinu, dobili su idealno mjesto za uzgoj vinove loze.
Temperatura posluživanja /// 18 ºC
Gastro preporuka: crveno meso, divljač, dimljeno i suho meso, tvrdi, plemeniti sirevi
