Opis
Vrsta /// pjenušavo vino brut nature 2019
Sorta /// pinot noir
Količina /// 0,75 l
Regija /// Bregovita Hrvatska
Alkohol /// 11,5 %
Izrazite svježine, finih voćnih aroma i dugotrajnog perlanja, proizveden klasičnom metodom u limitiranim količinama. Odležavanje na kvascima 20 mjeseci. Blanc de noirs nosi simboličan naziv “2607” po imendanu vinarove kćeri.
“Proizvoditi blanc de noirs je privilegija. Sama priča da ste od crvenog grožđa proizveli bijelo vino ljudima je interesantna i imaginarna.
Jednako tako takvi pjenušci istovremeno imaju lepršavu voćnu aromu bijelog vina, ali i strukturu i okus klasičnog crnog pinota.
Mi u formiranju vina ne radimo kompromise. Zato smo i ovaj put proizveli pjenušac koji je u potpunosti suh ili kako često znamo čuti „zero dosage“. Enolog, Luka Košćak
Novi 2607 blanc de noirs spreman je za kušanje. Rezervirajte svoju butelju na vrijeme ”
Gastro preporuka: kavijar, carpaccio, svježe jagode i maline
Temperatura posluživanja /// 8 ºC
