logo Vinoteka Vintesa

Adresa:
Vlaška 63, Zagreb, HR

Otvoreno:
pon-pet 10:00-20:00h
sub 10:00-18:00h

Telefon:
+385 91 931 5905

E-mail:
vintesa@vintesa.hr

FB IG

GUERILA – CASTRA BRUT ROSE

20.00 

Suho i puno na okusu, vrlo voćno, svježe i glatko.

Opis

Vrsta /// biodinamičko pjenušavo vino 2018
Sorta /// merlot i cabernet sauvignon
Količina /// 0,75 l
Regija /// Vipavska Dolina, Slovenija
Alkohol /// 13 % vol

Certificirano: organski i biodinamički – Demeter

Trešnja crvene boje, čiji je sjaj naglašen izuzetno finim mjehurićima. Na nosu se osjećaju arome jagode, crnog ribiza i višnje, tipične sortne arome. Suho i puno na okusu, vrlo voćno, svježe i glatko.

Ručna berba biodinamički uzgojenog grožđa. Kratka maceracija, prešanje i dekantiranje mošta. Spontana fermentacija i malolaktična. Drugo vrenje u boci uz dodatak smrznutog mošta iz istog vrenja umjesto kvasca. Dozrijevanje u boci 36 mjeseci na vlastitom talogu. Bez dodavanja likera i sumpora kod degoržiranja.

Temperatura posluživanja /// 5 – 8 ºC

 

Gastro preporuka: carpaccio od lososa, kamenice, puretina u bijelom umaku

Translate »